再有三天就过年了,除夕之夜的“年夜饭”,乃是喜迎新春的“揭幕式”。不论生活水准如何,这顿“年夜饭”的意义都是其他“大餐”无法比拟的。
我小的时候总是盼着过年,虽然那时家里生活并不宽裕,过节了也会做不少可口的菜肴。除夕之夜,俺最爱吃的顶数饺子了。我们兄妹几个摘菜、颌面、烧水,主动跟着父母一块忙乎着,有点力气的拿着菜刀,叮叮铛铛的剁饺子馅,伸不上手的主动去剥葱剥蒜,干点力所能及的活儿。当剁好的猪肉酸菜、“三鲜馅”放入各式调料,用筷子使劲搅来搅去时,甭说品尝起来是啥滋味,就是嗅到拌饺子馅的味儿都觉得特别香啊!
我记得,吃年夜饭还有不少“说道”呢。我的妈妈会拿出一枚崭新的硬币,不动声色的放进某个饺子里,不做任何记号,也不许我们偷看。她说,谁要是吃到了这个饺子,谁就有福气,将来能找到好工作,娶到好媳妇……;蒸熟、煮好的饺子热气腾腾的摆在桌上,把咱馋得直流口水,必须熬到零点放鞭炮“接财神”之后,才准许我们动筷子;妈妈还告诉我们,盘子里的饺子不能全部吃光,要特意留下几个,那叫“富富有余”;她还嘱咐我们,一旦哪个饺子煮破了皮,不能说“破”了,只能说是“挣”了;不小心磕破了碟子,要立马说一句“岁岁平安”,过年嘛,就是要挑吉利的说。
如今,“年夜饭”是越来越丰盛了,有的人嫌忙乎、图省事,还把“年夜饭”挪到饭店就餐。我想,不管以什么方式过节,“年夜饭”这个传统习俗都会一直沿袭下去,因为它更是一顿充满亲情、令人期待的团圆饭……
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