春节前夕杀年猪,是庄稼院流传已久的习俗。
这既是对一年来劳动成果的庆贺,也是对美好生活的犒劳。
我刻意避开捆绑、宰杀等惨烈画面,拍张切割猪肉绊子的片片,意思一下就行了。
圈养的“黑毛猪”,采用传统方式喂养,不添加任何激素,属于无毒、无害的绿色食品。
知根知底的邻里乡亲,纷纷预订购买,猪肉不够卖的,有的人空喜一场。
猪圈里还有两口大肥猪,重量都在四百来斤,早已预购一空。
两个活蹦乱跳的小猪崽来到“新家”,只顾着低头找食吃,岂知未来命运如何。
灌血肠,是个手艺活儿,调味、勾兑、火候几个环节差一点也不行。
大家一起动手,大锅炖肉,大锅炒菜,东家准备了丰盛、可口的美味佳肴。
小朋友好奇地观看大人干活,其实,她们內心或许更想急于吃猪肉吧?
我趁着饭前空档时间,赶紧拎着“微单”独自一人去村子里转转,
每次来这里,都要拍点庄稼院的风光片呀。
天空湛蓝,阳光明媚。两天前下了一场雪,这身洁白的装束具有冬季特别的美!
雪地上的痕迹,是大风刮过后形成的水波纹状,挺好看的。
有的富裕户盖上了“豪宅”,并且在院子里建了个小亭子呐!
如今,能养得起大货车的个体运输户,绝非是普通农户。但细数起来,
缴纳税费、揽活、运输风险……寻常百姓承担不起。
这个大马车,在某种意义上说,将来可能成为让人稀罕的“博物”!
壕沟里覆盖着厚厚的冰雪,尚未完全封冻的地方,可见缓缓流淌的一股清泉。
我踩着沟壑边缘,拽住树杈子,探出半个身子,单手持机拍了一张。
院子里鸡鸭鹅俱全,我却不敢靠近,因为门口拴着一条凶猛的大黄狗。
“鸡年”马上到了,我要把那只威武的大公鸡拉进镜头!
就在这时,手机铃声响了起来,这是朋友催促我回去吃饭,只好收起微单,打道回府。
电磁锅用来炖猪肉、血肠、酸菜,是个不错的尝试,吃起来热热乎乎的。
亲朋好友聚一块儿品尝“杀猪炖菜”,热闹的场面就像过大年似的!
连友老弟十分好客,他给每人倒了一碗白酒,他自己也破例端起了大号茶缸子,
我们喝着“老村长”白酒,感受着大口吃肉、大碗喝酒的惬意!
这位农民兄弟文化不多,但有超乎寻常的记忆力,说话出口成章,人生感悟较深。
大家提议整理一篇《感悟人生》,由我负责采访、编辑,咱哥俩一拍即合。
临别时,远处传来一阵羊叫声。哇,好大的一大群“绒山羊”!我兴冲冲地追过去,
用手机急匆匆地拍下了带有庄稼院特色的又一道风光!
这时,耳畔仿佛响起了《庄稼院的歌》:“唉咳哟……,一天又一天,一年又一年,咱们庄稼人儿,太阳出来盼日落哟,月亮出来盼亮天哟,谁知道那人生路上能有多少弯……过年盼把平常日子过,平常日子盼过年,唉咳咳,盼过年,盼过年!”
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